作り方
- 1
むき海老は塩と片栗粉と料理酒で下処理し、背中に切り込みを入れます。椎茸は縦に６等分に切ります
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- 2
グリルを強火で３分ほど余熱して、海老と椎茸を並べて、弱火にして5分焼きます
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- 3
白だしを鍋に100ml（各メーカーの煮浸しの割合で割って下さい）入れ、海老と椎茸を入れて中火にかけて沸騰させます。
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- 4
冷めたら器に盛って千切りしたきゅうりと共に
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コツ・ポイント
出汁で味が変わるのでちょっといい白だしを使うといいかも。日本酒が飲みたくなる～
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