ごま油、豆板醤が効き、お酒が進みます。このレシピの生い立ち市販のたこキムチタレが見当たらなかったから、こんな感じかなと作ってみた。
蒸し蛸を一口大に切ります。
ごま油、醤油、豆板醤、白ゴマをボウルに入れ、混ぜます。
合わしたタレに切った蒸し蛸を入れ和えます。
彩りに小口切りした薬味ネギを入れます。
豆板醤は、ニンニクとかが入っているチューブタイプがオススメ。
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