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「オクラ納豆」
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「オクラ納豆」-レシピのメイン写真

「オクラ納豆」

光志郎
光志郎 @cook_40060511

ぬるぬるパワー全開！さっぱり美味しいオクラと納豆のコラボレーションです。
このレシピの生い立ち
やはり夏はねばねばが食べたくなります。
ねばねばを食べて猛暑を乗り切りたいものです。

ぬるぬるパワー全開！さっぱり美味しいオクラと納豆のコラボレーションです。
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やはり夏はねばねばが食べたくなります。
ねばねばを食べて猛暑を乗り切りたいものです。

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ぬるぬるパワー全開！さっぱり美味しいオクラと納豆のコラボレーションです。
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やはり夏はねばねばが食べたくなります。
ねばねばを食べて猛暑を乗り切りたいものです。

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ねばねばを食べて猛暑を乗り切りたいものです。

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材料

一人分
  • 納豆 １パック
  • オクラ 中２本
  • 出汁醤油 少々
  • ピーマン 中１個
  • 大葉 お好みで
  • 卵黄味 お好みで
  • サラダ用プチトマト お好きな量
  • サラダ用キューリ １本
  • サラダ用ピーマン 中２個
  • サラダ用ドレッシング お好きなもので
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作り方

  1. 1

    ピーマンを刻んでおきます。

    • 「オクラ納豆」作り方1写真
  2. 2

    オクラをスライサーで刻んで、納豆をねって乗せます。先に刻んでおいたピーマンもお好みで混ぜましょう。

    • 「オクラ納豆」作り方2写真
  3. 3

    出汁醤油と卵黄味を入れて混ぜ合わせ、大葉をお好みでトッピングしましょう。夏の香りで爽やかな味わいが楽しめるでしょう。

    • 「オクラ納豆」作り方3写真
  4. 4

    プチトマト（赤・黄）とキューリとピーマンでサラダも作りました。お好きなドレッシングで頂きましょう♪

    • 「オクラ納豆」作り方4写真

コツ・ポイント

オクラもピーマンも刻めば香りが増しますので薄く細かく刻みましょう。納豆は右５０回左５０回の計１００回以上は練りましょう。旨味が増します。

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光志郎
光志郎 @cook_40060511
2016/07/09 03:40に公開
心の美容師の光志郎です。趣味の畑で作ったオーガニック野菜で、お料理を楽しんでいます。食は命！命の食への感謝の気持ちで、日々頂いています🎶どうぞよろしく！
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このレシピのキーワード

大葉 オクラ キュウリ ピーマン ミニトマト 卵 納豆 卵黄

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