塩糀で作る簡単人参ドレッシング★

糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten

いつも食べる糀屋本店まかないドレッシングに人参をすり下ろしてみました★
人参嫌いなお子様でも美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
いつものドレッシングをアレンジしてみました!

糀屋本店(K)

塩糀で作る簡単人参ドレッシング★

いつも食べる糀屋本店まかないドレッシングに人参をすり下ろしてみました★
人参嫌いなお子様でも美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
いつものドレッシングをアレンジしてみました!

糀屋本店(K)

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材料

  1. 糀屋本店の塩糀 50g
  2. オリーブオイル 50g
  3. 酢(カボスレモンでもOK) 50g
  4. 人参(小)(すりおろす) 1本

作り方

  1. 1

    塩糀とオリーブオイルを乳化するまでよく混ぜる。
    そこへ酢を入れてまたよく混ぜる。

  2. 2

    すりおろした人参を①に入れたら完成。
    お好みのお野菜にかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

コツは塩糀とオリーブオイルをよく混ぜる事です!
ここでよく混ぜておかないと後で分離しやすくなります。

人参ではなく玉ねぎを入れても美味しいです★

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糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食(こうじしょく)のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆
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