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発酵食品は最高☆塩こうじ人参ドレッシング
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発酵食品は最高☆塩こうじ人参ドレッシング-レシピのメイン写真

発酵食品は最高☆塩こうじ人参ドレッシング

麹☆love
麹☆love @cook_40045289

発酵食品は最高!塩麴の麹パワー、栄養豊富な人参、酢の酢酸の力で、疲れ知らずの体に☆発酵パワーを丸ごと食べるドレッシング☆
このレシピの生い立ち
麹パワーの栄養をそのまま丸ごと頂きたいので、塩こうじを加熱しないドレッシングで、疲れ知らずの体に☆

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麹パワーの栄養をそのまま丸ごと頂きたいので、塩こうじを加熱しないドレッシングで、疲れ知らずの体に☆

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麹☆love
麹☆love @cook_40045289

発酵食品は最高!塩麴の麹パワー、栄養豊富な人参、酢の酢酸の力で、疲れ知らずの体に☆発酵パワーを丸ごと食べるドレッシング☆
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麹パワーの栄養をそのまま丸ごと頂きたいので、塩こうじを加熱しないドレッシングで、疲れ知らずの体に☆

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材料

2人分
  • 塩こうじ(塩分15%で作りました) 大さじ2
  • 人参(大) 1/2本
  • 酢 大さじ2
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • オレンジ有機はちみつ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    人参を皮ごとすりおろす

  2. 2

    ボールに分量の塩こうじ→酢→はちみつを入れ、しっかり混ぜる→最後オリーブオイルを投入

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

人参以外の材料を、しっかり混ぜることがポイント☆
オレンジはちみつを使うことによって、フルーティーな味わいに☆

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麹☆love
麹☆love @cook_40045289
2023/01/25 08:11に公開
みそソムリエ☆毎日、大好きな麹を使ったレシピで、発酵ライフを満喫中☆
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このレシピのキーワード

にんじん はちみつ オレンジ

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