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鶏むね肉のやわらかしゃぶしゃぶ
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鶏むね肉のやわらかしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

鶏むね肉のやわらかしゃぶしゃぶ

92食堂
92食堂 @cook_40154099

豚肉が定番のしゃぶしゃぶを鶏肉で　片栗粉をまとわせてしゃぶしゃぶすれば鶏むね肉でもやわらかく仕上がります　
このレシピの生い立ち
豚が定番のしゃぶしゃぶをたまには鶏肉で

豚肉が定番のしゃぶしゃぶを鶏肉で　片栗粉をまとわせてしゃぶしゃぶすれば鶏むね肉でもやわらかく仕上がります　
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豚が定番のしゃぶしゃぶをたまには鶏肉で

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鶏むね肉のやわらかしゃぶしゃぶ

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豚肉が定番のしゃぶしゃぶを鶏肉で　片栗粉をまとわせてしゃぶしゃぶすれば鶏むね肉でもやわらかく仕上がります　
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豚が定番のしゃぶしゃぶをたまには鶏肉で

豚肉が定番のしゃぶしゃぶを鶏肉で　片栗粉をまとわせてしゃぶしゃぶすれば鶏むね肉でもやわらかく仕上がります　
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 片栗粉 適量
  • レタス 4枚くらい
  • 塩 少々
  • お好みのタレ各種 適量
  • ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    レタスはせんぎりし器にしいて軽く塩をふります
    とりむね肉は3ミリくらいに薄くそぎぎりし片栗粉をしっかりまぶします

  2. 2

    沸騰させた熱湯に半分くらいの量をだいたい50秒くらいしゃぶしゃぶし、火が通っているか確認したらレタスの上に盛ります

  3. 3

    もう半分も同じようにしゃぶしゃぶしレタスの上に盛り刻んだネギをかけて完成です　

  4. 4

    タレはごまだれ　すき焼きのタレ　焼肉のタレ　ポン酢　わさび醤油　生姜醤油などでいただきます

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶする時間は目安ですので火の通り具合を確認しながらしゃぶしゃぶして下さい

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92食堂
92食堂 @cook_40154099
2016/07/11 02:43に公開
お酒にあうメニュー。子供、家族に食べてほしいメニュー。娘2人、息子1人の料理好きパパです。
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ ねぎ レタス 片栗粉 鶏胸肉

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