玉ねぎとコーンの甘みが嬉しいコーンスープ
いつ食べても美味しい安定の味。「おかわりもうないの？」と家族みんな大好き。玉ねぎとコーンで作ったルウの甘みがきいてます。
このレシピの生い立ち
料理本を参考にしました。玉ねぎとセロリでルウを作るようになってましたが、セロリは使わず玉ねぎ倍量にしました。子供に伝えたいスープです。
玉ねぎとコーンの甘みが嬉しいコーンスープ
いつ食べても美味しい安定の味。「おかわりもうないの？」と家族みんな大好き。玉ねぎとコーンで作ったルウの甘みがきいてます。
このレシピの生い立ち
料理本を参考にしました。玉ねぎとセロリでルウを作るようになってましたが、セロリは使わず玉ねぎ倍量にしました。子供に伝えたいスープです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする
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- 2
鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒める
レンチンしておくと時短になります -
- 3
バターと玉ねぎが馴染んだら、バター、小麦粉を入れ、ルウを作る
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- 4
こんな感じ
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- 5
このルウに牛乳、水を入れ、7〜8分煮る。牛乳を入れると、吹きこぼれやすいので気をつけて！（私は蓋開けたままにします）
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- 6
煮立ってきたら、コンソメも入れる
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- 7
7〜8分たったら、スイートコーンクリームの缶を入れ、鍋底を木ベラでこするようにして、混ぜながら10分ほど煮る。
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- 8
塩胡椒で、味を整える。クルトンと粉パセリを振って、出来上がり♪
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- 9
次の日になると。、濃度が増してシチュー位になります。コーンクリームシュー？（ID 20105176）良かったら、見て下さい
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- 10
残ったら牛乳、塩胡椒、コンソメを足せは元のゆるさになります。我が家はいつも8人分作ります。
- 11
「とうもろこしスープ」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった大勢の皆様有難うございます♪
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- 12
美味しそうに作って頂いた皆様のおかげで話題のレシピになりました。ありがとうございます♪
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「とうもろこしスープ」の人気検索で一位になりました。見て下さった皆様有難うございます
ヽ(´▽｀)/ -
コツ・ポイント
油断すると、吹きこぼれやすいので、私は蓋を開けたまま、煮ています。火が強いと底が焦げる事もあるので、弱火でよく混ぜながら作ってね。
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