玉ねぎは繊維に沿ってスライスしてフライパンに入れる。

だし汁と醤油、砂糖、味醂を入れて中火にかける。

蓋をして1分加熱する。

こんな感じに玉ねぎが透き通ってきます。

アサリ缶です。汁は捨てないでください。

フライパンにアサリ缶を缶汁ごと入れる。

中火でふつふつとするまで煮る。

卵をボウルに割り入れてよく混ぜる。

卵を全体に回しいれる。

中火で卵を加熱していく。

蓋をして2分弱火で煮る。

この位の固さになります。柔らかめ、固めとお好みがあると思うので時間調整してください。

丼にご飯を盛り付け具材を乗せて刻み海苔を振る。