ビーフチリ２０１９
メキシカン料理 ビーフチリ
このレシピの生い立ち
ホリデーにぴったりなメキシカン 週末に作っておいておくと誰か食べてますのでよく作ります
アプリでひらく作り方
- 1
肉は全て加え、手で肉を混ぜ合わせる
室温で２０分おく -
- 2
野菜はブレンダーで細かくまたは包丁でかなり細かくみじん
-
- 3
オイル大さじ２＋
野菜類②を炒める
弱火６分
肉①を加え炒める
中火１０分 -
- 4
③にスパイスを加え炒める
中火 ２分 -
- 5
④に仕上げ１の材料を加え一度沸騰させる 中火
弱火にして２時間
蓋なし
途中そこが焦げないように様子を見る -
- 6
肉から出た油をスプンでのぞいてください
-
- 7
ライム汁を加え混ぜて
味が足りなければ水やスちりなど加え調節してください -
コツ・ポイント
野菜類は細かくみじん切りにしているので焦がさないように気をつけてください。
好みでキドニービーンズ缶など加えても美味しいです。
召し上がるときはチーズやサワークリームで
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