玉ねぎをみじん切りにして、かたくり粉を、あえます。

豚挽き肉と、調味料を全部入れます。

粘りが出るまで、混ぜます。

焼売の皮であんを包みます。種を肉団子のようにのせ、四方をたたみ、皮を回りにつけるだけでOKてす！

この分量で約50個できます。今回は48個でした(笑)

蒸し鍋にお湯を沸かし一度止め、クッキングシートを敷き隣とくっつかないように焼売を並べます。

フキンをかけ蓋をして、強火で10分蒸したら、出来上り！熱々なので、やけどしないようにトングなどで取り出します。

クッキングシートを、取り替えて、同じようにフキンをかけて、10分強火で蒸したら出来上り！

冷凍しても美味しいので、一度にたくさん作ります。味は薄目なので、お酢たっぷり酢醤油で食べるのがおすすめです♪