子どもも好きなジンジャークッキー
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子供たちが食べられて、型抜きもできる生地を考えました。
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子供たちが食べられて、型抜きもできる生地を考えました。
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、砂糖、しょうがパウダーをボールに入れて、よく混ぜる。
オリーブオイルを入れてさっくり混ぜ、最後に豆乳を入れて、ひとまとめにする。
冷蔵庫で30分くらい寝かせ、綿棒で伸ばして、型抜き。
170度に予熱しておいたオーブンで、15分焼く。
オイルは少し多すぎました。オリーブオイルしかなかったので使いましたが、やはりにおいが残ります。太白ごま油の方がいいですね、きっと。
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