簡単に作れる胡瓜の酢物〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
初心者さん用に
すし酢を使った簡単なレシピです♡
このレシピの生い立ち
酢物苦手家人のために〜家人が何とか食べれるチョッと濃い味の酢物を覚書にしました〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
簡単に作れる胡瓜の酢物〜(o˘◡˘o)♡
初心者さん用に
すし酢を使った簡単なレシピです♡
このレシピの生い立ち
酢物苦手家人のために〜家人が何とか食べれるチョッと濃い味の酢物を覚書にしました〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
アプリでひらく作り方
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材料です
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- 2
水洗いし水気を拭き取り→ヘタをカットします
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- 3
ボールを受け皿にし
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- 4
3本ともスライサーでスライスします
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- 5
普段はだいたいの分量ですが〜今回は計ってみました
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- 6
アジシオを入れます
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- 7
いつもはだいたいですが〜アジシオの分量を計ってみました→この後菜箸で胡瓜が破れないよう掻き混ぜておきます
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- 8
10分ほど経って傾けると→こんなに水分が出ています…これが目安です
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- 9
清潔な手で水気を絞ります
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- 10
分量のすし酢を入れ
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- 11
掻き混ぜたら
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- 12
砂糖を入れ
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- 13
菜箸で掻き混ぜます
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- 14
よく混ざったら
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- 15
小鉢に盛り付けし
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- 16
カニかまをトッピングし完成!!
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- 17
2018.8.5追記です!!
すし酢50ccが無い場合の甘酢の作り方
↓
酢…大さじ3
砂糖…大さじ2
塩…ひとつまみ - 18
すし酢50ccの代わりにお試し調整なさって下さい
あ…大さじ2の砂糖を味見しつつ加えるのを忘れないで下さいね〜(^^)v
コツ・ポイント
カニかまを使っていますが，お客さまにお出しする時はホンモノのカニの身をトッピングすれば良いと思います…私だけかもしれませがテンション上がります〜(^^)v
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193405
