野菜を離乳食の大きさに切ります。中期の最初なら、フードプロセッサーでガーッと回しても。大根、人参、玉ねぎを切りました。

鍋にお水を入れて、出汁パックをポイッと。火にかけて出汁を作ります。

出汁パックを取り出し、１で切った野菜を投入します

沸騰してきて、灰汁が少し出るようならすくいます。（あまり神経質に取り続けなくてもいいかと思いますが、お好みで）

灰汁をとったら、火を弱めて、煮詰まりすぎないように蓋をして、お好みの固さまで煮ます。

お好みの固さになったら、火を止めます。そのまま食べさせても良いですし、これをベースにして、様々なものに展開できます。

離乳食として、うどんや軟飯、下ごしらえして凍らしてた肉類や魚、青菜などを加えても使えます。（追加:イカナゴ、ほうれん草）

大人用にも、えのきなどを加え、白だし、醤油などで味を整えて、卵を入れてスープにしたりできます。