カンタン！砂肝のガーリック醤油炒め
アペロちゃん @cook_40142976
ビールがすすむすすむ！ガーリック醤油が万人ウケする和製アペロメニュー！
このレシピの生い立ち
ビールに合う和食おつまみが欲しいときの鉄板です！
カンタン！砂肝のガーリック醤油炒め
ビールがすすむすすむ！ガーリック醤油が万人ウケする和製アペロメニュー！
このレシピの生い立ち
ビールに合う和食おつまみが欲しいときの鉄板です！
作り方
- 1
【下準備】砂肝の青白いところを切り落とし、歯応えを良くするため細かく切れ目を入れておく。
- 2
★の材料を全て混ぜたものに砂肝を入れ、よく合える。（そのまま30分ほど漬けておくとさらに良いですが、漬けなくても可）
- 3
中火に熱したフライパンにごま油をひき、漬けダレから砂肝を取り出し炒める。※焼き目を付けるため漬けダレはまだ入れない。
- 4
砂肝に焼き目が付いたら、残りの漬けダレをフライパンに入れ強火にする。
- 5
漬けダレの水分が飛び、タレが砂肝に絡んできたら出来上がり！お皿に盛り付けて黒胡椒をガリガリして召し上がれ〜
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