オーブンは220℃に予熱しておく。
コーンペーストは解凍しておく。

じゃがいもを角切りにしたら、水につけておく。

ベーコンを1㎝角に切り、薄切りにした玉ねぎ、2のじゃがいも、タカネコーンと一緒にバターで炒める。

3の鍋にタカネコーンペーストを入れる。牛乳を加えたらマカロニを加え、中火で温めながら滑らかになるまで混ぜる。

4の鍋にざく切りにしたほうれん草を加え、塩・こしょうで味を調える。

5をグラタン皿にいれ、ミックスチーズをたっぷりかけ、さらに粉チーズをお好でかける。

220℃に予熱したオーブンで焦げ目がつくまで焼く。