玉ねぎはスライス、鶏肉は食べやすい大きさに切る。

ポリ袋に1とパスタソースを入れてよく揉み込み、時間があればしばらく冷蔵庫で漬け込んでおく。

フライパンにオリーブオイルをひき、3を汁ごと入れて肉に火が通るまで蓋をして蒸し焼きにする。

鶏肉を先に器に盛り、残った玉ねぎと水分を汁気が少なくなるまで煮詰めてソースにし、先に盛った鶏肉にかける。

好みでブラックペッパーを振る。さっぱり食べたい方はレモン汁を追加しても◎

※ 食材の量や好みで、足りなければ塩コショウで調整して下さい。