トマトとズッキーニのパスタ
nパン屋♪ @cook_40216590
アンチョビを使うことで一気に味に深みがでます♪
オリーブ油も普段より少し高めのを買うと高級感がでますよ(^^)/
このレシピの生い立ち
生パスタを頂いたのをきっかけに、作ってみました♪
トマトとズッキーニのパスタ
アンチョビを使うことで一気に味に深みがでます♪
オリーブ油も普段より少し高めのを買うと高級感がでますよ(^^)/
このレシピの生い立ち
生パスタを頂いたのをきっかけに、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【トマトソース】
①～⑤を切ります。
※マッシュルームは半分は輪切り、残り半分はみじん切りにします。 - 2
切った①～⑤を硬い順番で鍋に移し炒めます。
- 3
軽く炒めたら、トマト缶を2ついれます。
- 4
そこへ水100mlを入れてください。
- 5
10分ほど煮込んだら、塩・胡椒・鶏ガラスープ・アンチョビで味付けをします。
- 6
【パスタ】※生パスタ使用
次に湯を沸かし、沸騰してから生パスタ(1人前)を入れ、1分半茹でます。 - 7
別のフライパンを用意し、温まってからオリーブ油を入れ、ガーリックスライスをいれます。
- 8
少しガーリックの香りがしてきたら、トマトソースをフライパンにいれ数回混ぜ馴染ませます。
- 9
次に生パスタ(1人前)をフライパンにいれ40秒混ぜたら完成！
- 10
最後にルッコラを乗せ、お好みでオリーブ油をかけると、より美味しくなります♪
コツ・ポイント
パスタの茹で作業とソースに絡める作業は、1人前ずつ丁寧にしてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194007
