芋もち
素朴なシンプルおやつです！
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節など使いきれないほどじゃが芋があるときに作ってみて下さい(^^)
作り方
- 1
じゃが芋はよく洗って皮をむいて小さく切り、しばらく水に浸しておく。
- 2
①のじゃが芋を鍋に移し、水から茹でる。
- 3
柔らかくなったら、じゃが芋をボールに取り出し、マッシャーでなめらかになるまで潰す。
※茹で汁は残しておくこと！ - 4
片栗粉も加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生地が耳たぶくらいのやわらかさになるまでじゃが芋の茹で汁を少しずつ加える。
- 5
④を2cmのボール状に丸め、上から押して平べったくする。
※手に油を塗っておくとやりやすい！ -
- 6
フライパンに油をひき、焼き色がつくまで焼く。
-
- 7
鍋に☆の材料を全て入れ火にかけ、一煮立ちさせる。★でとろみをつけタレの完成。
- 8
芋もちにタレをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
中にチーズを入れてバターで焼いたり、海苔を巻いて磯辺焼きにしたり…アレンジいっぱいできます！
フェアリーグループは大阪市、吹田市、箕面市にて！認可小規模保育園の運営をしています！0才1才2才子供達が毎日美味しく食べている給食をご紹介したいと思いますので！ご自宅でも作れますので、お母さんお父さんも一緒にクッキングしていただけたらと思います☆ご参照ください（╹◡╹）
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