❀✿100％おからガトーショコラ❀✿
BlueRose♪ @cook_40190449
小麦粉不使用、生おから100％で作ってます٩(ˊᗜˋ*)و
甘さ控えめだけど、また食べたくなる味のケーキです(ϋ)/
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんから頂いたおからと豆乳でケーキが作りたくて、何度も何度も作って納得出来た味です((∩´︶`∩))
❀✿100％おからガトーショコラ❀✿
小麦粉不使用、生おから100％で作ってます٩(ˊᗜˋ*)و
甘さ控えめだけど、また食べたくなる味のケーキです(ϋ)/
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんから頂いたおからと豆乳でケーキが作りたくて、何度も何度も作って納得出来た味です((∩´︶`∩))
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱します。
無塩バターと豆乳(又は牛乳)と板チョコは一緒にして、レンジか湯せんで溶かしておきます。 - 2
生おからとココアを入れて、よく混ぜ合わせます。
溶かしておいたバター液を加えて、ゴムべらでよく混ぜます。 -
- 3
ボウルに卵を割り、三温糖を加えます。
湯せんにかけながら、ハンドミキサーで白っぽくもったりする位まで泡立てます。 -
- 4
泡立てた卵の1/3程度を②のおからのボウルに入れ、しっかりと混ぜ込みます。
- 5
④のおからを、泡立てた卵のボウルに生地を加えて、優しく混ぜていきます。
- 6
型に生地を入れて、180℃のオーブンで30分焼きます。
-
- 7
焼けたら型ごとのまま冷ましておきます。完全に冷めたら、型から出して冷蔵庫で保存します。一晩置いた方がしっとり感が出ます。
コツ・ポイント
ココアや三温糖はお好みで調節して下さい！！
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