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キャベツのさっぱりカレーマリネby草津市
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キャベツのさっぱりカレーマリネby草津市-レシピのメイン写真

キャベツのさっぱりカレーマリネby草津市

草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419

カレー粉とお酢を上手に使った減塩メニューです。香辛料の風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
くさつヘルスアッププロジェクト2016~健康くさつ21・食育推進事業~
とらいあんぐる(地域栄養士団体)考案のレシピです。

カレー粉とお酢を上手に使った減塩メニューです。香辛料の風味が食欲をそそります♪
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とらいあんぐる(地域栄養士団体)考案のレシピです。

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キャベツのさっぱりカレーマリネby草津市

草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419

カレー粉とお酢を上手に使った減塩メニューです。香辛料の風味が食欲をそそります♪
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くさつヘルスアッププロジェクト2016~健康くさつ21・食育推進事業~
とらいあんぐる(地域栄養士団体)考案のレシピです。

カレー粉とお酢を上手に使った減塩メニューです。香辛料の風味が食欲をそそります♪
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とらいあんぐる(地域栄養士団体)考案のレシピです。

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材料

4人分
  • キャベツ 200g
  • パプリカ 30g
  • コーン缶 20g
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは太めに千切り、パプリカは薄切りにし、熱湯でさっとゆでる。

    • キャベツのさっぱりカレーマリネby草津市作り方1写真
  2. 2

    コーン缶はザルにあけ、さっと湯通しする。

  3. 3

    酢、砂糖、カレー粉、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

  4. 4

    1と2を3で和える。

    • キャベツのさっぱりカレーマリネby草津市作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツはビタミンCやビタミンUが豊富に含まれています。これらのビタミンは水溶性なので、さっと短時間でゆでた方がおすすめです。

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草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419
2018/04/26 08:00に公開
草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ http://www.city.kusatsu.shiga.jp/
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このレシピのキーワード

カレー マリネ キャベツ コーン缶 パプリカ カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194255
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