カラフルハンバーグ♪
Kawakamiｻﾝ @cook_40042924
いつものハンバーグが、パプリカでおしゃれになっちゃいました☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグは、色目が暗いので、カラフルにならないかと思い、試してみました。
ピーマンの肉詰めを意識して作ってみました。
カラフルハンバーグ♪
いつものハンバーグが、パプリカでおしゃれになっちゃいました☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグは、色目が暗いので、カラフルにならないかと思い、試してみました。
ピーマンの肉詰めを意識して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカの上下を少し切り落として、約1.5cm厚さの輪切りにする。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、炒めて荒熱を取ってからでもいいし、炒めなくても良いので材料をボールにいれて良くこねる。
-
- 3
パプリカの水気を取って、2をきっちり詰めます。
はみ出すほど詰めたら真ん中を少し凹ませ、中火で焼きます。 -
- 4
いい焼き色が着いたら返して、蓋をして弱火で約8分、透きとおった肉汁が出て来たら費を止めて出来上がり♪
-
- 5
出来上がったハンバーグにお好みのソースをかけて召し上がれ♪
ケチャップ・ウスターソース・とんかつソース・自家製ソースなど -
コツ・ポイント
香辛料は入れても入れなくてもお好みです。
パプリカに肉を詰めるときはきっちり詰めて、はみ出すぐらいに詰めると、焼いてから肉が縮んでバラバラになるのを防げます。
厚みがって中心の火の通りが悪いので、肉の中心を凹ませて焼くと生焼けが防げます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194355
