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ポークチャップ

M♪GOHAN
M♪GOHAN @cook_40186383

生姜焼き用の豚肉で簡単にできますよー(^-^)/
このレシピの生い立ち
昔よく母が作ってくれたのを懐かしく思って作りました❗

生姜焼き用の豚肉で簡単にできますよー(^-^)/
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昔よく母が作ってくれたのを懐かしく思って作りました❗

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生姜焼き用の豚肉で簡単にできますよー(^-^)/
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昔よく母が作ってくれたのを懐かしく思って作りました❗

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材料

2人分
  • 豚肉生姜焼き用 180g
  • 塩、こしょう 少々
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1と1/2
  • ★ズッキーニ 1/3本
  • ★カボチャ 1/8個
  • ★しめじ 1/3パック
  • ★オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は塩、こしょうをして5分ほどおいておく。余分な水分を拭き取り、フライパンで焼く。

  2. 2

    全体に焼き色がついてきたら、ケチャップとウスターソースをフライパンにいれ肉にしっかり絡める。

  3. 3

    付け合わせはズッキーニ、カボチャを切り、しめじは小房に分け、オリーブ油で焼く

コツ・ポイント

豚肉は生姜焼き用を使うと火の通りが早く、かたくなりにくいです❗ケチャップ、ウスターソースをしっかり煮絡めて仕上げるとこくがでて美味しくなります❗

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M♪GOHAN
M♪GOHAN @cook_40186383
2014/09/08 14:19に公開
自宅で料理教室「happyGOHAN」を主宰。家庭料理研究家として活動し始めて30年ほど経ちます^^和洋中ジャンルを問わず、家庭で毎日作っても飽きない、楽しく作れるレシピを皆さまにご提案させていただいています。子供たちも巣立ち今は主人と2人ののんびり生活(^^)様々な経験から生まれたレシピをご紹介していきますね。豆腐マイスター認定講師・食育油揚げマイスター・NPO法人フォーラムアソシエ認定料理講師
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このレシピのキーワード

シメジ かぼちゃ ズッキーニ 豚ロース薄切り ケチャップ

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