ブロッコリーとポテトのマヨネーズ焼き

あみりmama
あみりmama @cook_40135471

マヨネーズとたまごがマッチ♡
写真は焼く前です。
このレシピの生い立ち
実家にじゃがいもを大量に頂いたので作ってみました。

ブロッコリーとポテトのマヨネーズ焼き

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マヨネーズとたまごがマッチ♡
写真は焼く前です。
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実家にじゃがいもを大量に頂いたので作ってみました。
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材料

２人分
  1. じゃがいも ２～３個
  2. ブロッコリー 1/2房
  3. ゆで卵 ２個
  4. マヨネーズ 適量
  5. バルメサンチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ゆで卵を固茹でにつくる。
    鍋にたまごがかぶるくらいの水を入れ、卵を入れたまま蓋をし、火にかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火にし、13分程ゆで、氷水の中へ卵を移す。

  3. 3

    卵が冷えたらカラをむき、輪切りにする。

  4. 4

    じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切ったら水にさらし、お皿に移して、レンジで柔らかくなるまでチンする。

  5. 5

    柔らかくなったじゃがいもを耐熱皿にうつす。

  6. 6

    ブロッコリーを茹でる。

  7. 7

    茹でたブロッコリーも、耐熱皿へ。

  8. 8

    ゆで卵をのせ、さらにマヨネーズをかける。

  9. 9

    最後にバルメサンチーズをかけ、オーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼いたら完成♡

コツ・ポイント

じゃがいもは、しっかりチンするか、茹でて下さい。
バルメサンチーズじゃなくて、パン粉でもカリカリでおいしい♥
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