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イワシの蒲焼き
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イワシの蒲焼き-レシピのメイン写真

イワシの蒲焼き

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

イワシの蒲焼きにタレを絡めて 丼にすると とても美味しいです
このレシピの生い立ち
イワシを頂いたので 手開きして 丼にしました
骨は 小麦粉をつけて 唐揚げにして カルシウムたっぷりです

イワシの蒲焼きにタレを絡めて 丼にすると とても美味しいです
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イワシを頂いたので 手開きして 丼にしました
骨は 小麦粉をつけて 唐揚げにして カルシウムたっぷりです

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

イワシの蒲焼きにタレを絡めて 丼にすると とても美味しいです
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イワシを頂いたので 手開きして 丼にしました
骨は 小麦粉をつけて 唐揚げにして カルシウムたっぷりです

イワシの蒲焼きにタレを絡めて 丼にすると とても美味しいです
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イワシを頂いたので 手開きして 丼にしました
骨は 小麦粉をつけて 唐揚げにして カルシウムたっぷりです

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材料

2人分
  1. イワシ ２枚
  2. 小麦粉 適量
  3. 油 適量
  4. タレ
  5. 酒 大1
  6. みりん 大2
  7. 醤油 大2
  8. ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    イワシは手開きにするか 開いてある物を用意する

  2. 2

    1の水分をペーパーで拭き取って 小麦粉を満遍なくまぶし 余分な小麦粉ははたいて落とす

  3. 3

    フライパンに油を熱し 2を皮目を下にして 中火でこんがりと両面焼く

    • イワシの蒲焼き作り方3写真
  4. 4

    両面こんがり焼けたら 一度取り出す

    • イワシの蒲焼き作り方4写真
  5. 5

    4のフライパンにタレの材料を入れて 煮詰め イワシを入れてタレに絡めて出来上がりです
    お好みでゴマをかけてください

    • イワシの蒲焼き作り方5写真

コツ・ポイント

手開きは 簡単そうですが 中々しにくいので 開いてある物を買うと とても簡単です
ごはんにとても良く合いますので 蒲焼き丼にすると 最高です
出来上がりの写真を撮り忘れてしまいました

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2018/03/10 04:10に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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