イワシの蒲焼き
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
イワシの蒲焼きにタレを絡めて 丼にすると とても美味しいです
このレシピの生い立ち
イワシを頂いたので 手開きして 丼にしました
骨は 小麦粉をつけて 唐揚げにして カルシウムたっぷりです
イワシの蒲焼き
イワシの蒲焼きにタレを絡めて 丼にすると とても美味しいです
このレシピの生い立ち
イワシを頂いたので 手開きして 丼にしました
骨は 小麦粉をつけて 唐揚げにして カルシウムたっぷりです
作り方
- 1
イワシは手開きにするか 開いてある物を用意する
- 2
1の水分をペーパーで拭き取って 小麦粉を満遍なくまぶし 余分な小麦粉ははたいて落とす
- 3
フライパンに油を熱し 2を皮目を下にして 中火でこんがりと両面焼く
-
- 4
両面こんがり焼けたら 一度取り出す
-
- 5
4のフライパンにタレの材料を入れて 煮詰め イワシを入れてタレに絡めて出来上がりです
お好みでゴマをかけてください -
コツ・ポイント
手開きは 簡単そうですが 中々しにくいので 開いてある物を買うと とても簡単です
ごはんにとても良く合いますので 蒲焼き丼にすると 最高です
出来上がりの写真を撮り忘れてしまいました
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