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衣が美味しい！さつま芋の天ぷら(^O^)
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衣が美味しい！さつま芋の天ぷら(^O^)-レシピのメイン写真

衣が美味しい！さつま芋の天ぷら(^O^)

梨の華
梨の華 @cook_40253369

食べるいりこを使って
衣がザクザク香ばしい☆いも天です
このレシピの生い立ち
いりこの粉末を使う事もありますが、粉末にしない方がザクザク感が出て美味しいので♪

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いりこの粉末を使う事もありますが、粉末にしない方がザクザク感が出て美味しいので♪

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衣が美味しい！さつま芋の天ぷら(^O^)

梨の華
梨の華 @cook_40253369

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衣がザクザク香ばしい☆いも天です
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いりこの粉末を使う事もありますが、粉末にしない方がザクザク感が出て美味しいので♪

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衣がザクザク香ばしい☆いも天です
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いりこの粉末を使う事もありますが、粉末にしない方がザクザク感が出て美味しいので♪

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材料

２～３人分
  1. さつまいも １～２本
  2. 小麦粉 ２カップ
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 食べるいりこ 好きな量(大きめに刻む)
  5. 氷 ２～３個
  6. 水 50㏄
  7. 油 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋を切り水に浸す☆
    少し柔らかくなるまで、レンジでチン！

    • 衣が美味しい！さつま芋の天ぷら(^O^)作り方1写真
  2. 2

    ボウルに、小麦粉・塩・食べるいりこを入れてザックリ混ぜる。

    • 衣が美味しい！さつま芋の天ぷら(^O^)作り方2写真
  3. 3

    そこに氷と水を加える。(この時、注意★水を入れすぎない!!混ぜてしまわない!!)
    ※写真のように、粉っぽさをかなり残す！

    • 衣が美味しい！さつま芋の天ぷら(^O^)作り方3写真
  4. 4

    １つずついりこ入りの衣を絡ませて油で揚げる★

    • 衣が美味しい！さつま芋の天ぷら(^O^)作り方4写真
  5. 5

    きつね色になるまで揚げたら、油を切って…

    • 衣が美味しい！さつま芋の天ぷら(^O^)作り方5写真
  6. 6

    出来上がり☆★☆

    • 衣が美味しい！さつま芋の天ぷら(^O^)作り方6写真

コツ・ポイント

水は少量にする事で、香ばしい衣になります☆氷を入れる事、こなが残ったまま絡ませる事がコツな気がします★

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梨の華
梨の華 @cook_40253369
2014/08/31 21:12に公開

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