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さつま芋のきんぴら♪大葉を入れてさっぱり
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さつま芋のきんぴら♪大葉を入れてさっぱり-レシピのメイン写真

さつま芋のきんぴら♪大葉を入れてさっぱり

京たまご
京たまご @kotama12

さつま芋の甘さが引き立つ、きんぴらです♪レンチンすればすぐにできます！大葉の風味ともあいますよ♪
このレシピの生い立ち
さつま芋のきんぴらに、大葉のかおりをプラスしました♪

さつま芋の甘さが引き立つ、きんぴらです♪レンチンすればすぐにできます！大葉の風味ともあいますよ♪
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さつま芋のきんぴらに、大葉のかおりをプラスしました♪

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さつま芋のきんぴら♪大葉を入れてさっぱり

京たまご
京たまご @kotama12

さつま芋の甘さが引き立つ、きんぴらです♪レンチンすればすぐにできます！大葉の風味ともあいますよ♪
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材料

2人分
  • さつま芋 200g
  • 大葉 5枚
  • ごま 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむいて、5㎜幅のスティック状に切ります。電子レンジにかけて蒸します。

    • さつま芋のきんぴら♪大葉を入れてさっぱり作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、さつま芋を炒めます。

    • さつま芋のきんぴら♪大葉を入れてさっぱり作り方2写真
  3. 3

    さつま芋に少し焼き色がついたら、酒・みりん・醤油を加えて絡めます。

    • さつま芋のきんぴら♪大葉を入れてさっぱり作り方3写真
  4. 4

    ちぎった大葉・ごまを最後に加えてさっと炒めあわせます。

    • さつま芋のきんぴら♪大葉を入れてさっぱり作り方4写真
  5. 5

    完成です！冷やしても美味しいですよ♪

    • さつま芋のきんぴら♪大葉を入れてさっぱり作り方5写真

コツ・ポイント

さつま芋は電子レンジで柔らかくしておくと、すぐできます！みりんは、さつま芋の甘さをみて足してもらっても美味しくできます。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/12/18 05:44に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

きんぴら 大葉 さつま芋 酒 ゴマ

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