【病院】たらことにんじん炒め【給食】

Name: 【病院】たらことにんじん炒め【給食】
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本; たらこ 50g; 無塩バター 大さじ1.5; 濃口しょうゆ 大さじ2/3; 食塩 少々; こしょう 少々

井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

（１人分）エネルギー　61kcal
たんぱく質　1.6g
脂質　4.6g
糖質　3.7g
食塩相当量　0.8g
このレシピの生い立ち
たらこを使用した副菜の炒め物です。

【病院】たらことにんじん炒め【給食】

井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

（１人分）エネルギー　61kcal
たんぱく質　1.6g
脂質　4.6g
糖質　3.7g
食塩相当量　0.8g
このレシピの生い立ち
たらこを使用した副菜の炒め物です。

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材料

５人分

にんじん 1本
たらこ 50g
無塩バター大さじ1.5
濃口しょうゆ大さじ2/3
食塩少々
こしょう少々

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作り方

1

（下ごしらえ）
にんじん：ピーラー
千切でもよいですが、ピーラーを使って長めにむくのがおすすめです。
2

（煮る）
にんじんをバターで炒める
→たらこを入れ、調味料で味をととのえる
3
●全体像●
ごはん
和風ハンバーグ
たらことにんじん炒め
たまごわかめスープ
白もも缶

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つくれぽ

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井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

2020/03/31 23:25に公開

※ 2021年2月朝日新聞にレシピ掲載されました※ 2023年11月より更新停止しています（でもこっそり不定期更新しています）愛知県瀬戸市にある井上病院の管理栄養士が、実際に提供している病院給食レシピを紹介しています。井上病院　http://inoue-hp.com※ レシピ表記「少々」親指と人差し指でつまんだ量＝0.5g「ひとつまみ」は親指、人差し指、中指の指三本でつまんだ量＝1.0g

このレシピのキーワード

炒めものたらこにんじん

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