簡単で美味しい☆トマトビーフシチュー
RICAtable @cook_40127659
トマトを入れて少し酸味のあるビーフシチュー!ボリュームがあるのにさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
前日に作ったものの余りがあったのでそれを使って作りました。
簡単で美味しい☆トマトビーフシチュー
トマトを入れて少し酸味のあるビーフシチュー!ボリュームがあるのにさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
前日に作ったものの余りがあったのでそれを使って作りました。
作り方
- 1
牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、トマト缶、デミグラスソース、コンソメ、砂糖、塩、麺つゆ(なくてもOK)を用意。
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- 2
じゃがいもはめんとりしておくと崩れません。
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- 3
人参1/2〜1本を乱切り。
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- 4
玉ねぎ1cmほどにカット。
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- 5
弱火〜中火に熱したお鍋に油はせずにじゃがいも人参玉ねぎをお鍋に投入。
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- 6
牛肉を野菜の上に置いて入れ塩ふたつまみ入れます。
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- 7
フタをして弱火〜中火でほっておきます。
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- 8
10〜15分するとお肉の色が写真のようになり水分も出てきます。
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- 9
トマト缶半分をとコンソメ3個を入れます。
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- 10
デミグラスソース半分を入れます。
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- 11
全体をよく混ぜます。
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- 12
砂糖小さじ1杯入れます。
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- 13
麺つゆ小さじ1杯入れて弱火〜中火で30分程煮たら出来上がり!
-
コツ・ポイント
最初、野菜を下にする事で油を余計な油を使わずに調理できます。強火ではなく弱火〜中火で材料を入れたらフタをして煮込んでいきましょう! トマト缶がなくても普通に美味しくできますが今回はトマト缶が余っていたので使いました。さっぱり頂けます!
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