オーブンを170度予熱にかけます。
干しプルーンはお好きな大きさに刻みます。

ボールにバナナを入れ、フォーク等で形がなくなるまで潰します。

1で刻んだプルーン、牛乳or豆乳or水、ホットケーキミックスを、2のボウルに入れます。

ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、ざくざくっと切るように混ぜます。捏ねすぎないよう気をつけてください！

4をマフィン型のカップに入れ、オーブンへ。
170度25〜30分です。
竹串を通し、べたつかなければ出来上がりです。