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旬の季節になったら♡我が家の無花果ジャム
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旬の季節になったら♡我が家の無花果ジャム-レシピのメイン写真

旬の季節になったら♡我が家の無花果ジャム

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

旬の味を楽しみたい!
きれいなツヤツヤピンク色で見た目もgood♡
甘さ控えめなので、イチジク本来の味が楽しめます♬
このレシピの生い立ち
手作りジャムは好きな甘さで作れるから大好き♡
いちじくの味が楽しめる、砂糖の甘さひかえめなものを作りたくて。

旬の味を楽しみたい!
きれいなツヤツヤピンク色で見た目もgood♡
甘さ控えめなので、イチジク本来の味が楽しめます♬
このレシピの生い立ち
手作りジャムは好きな甘さで作れるから大好き♡
いちじくの味が楽しめる、砂糖の甘さひかえめなものを作りたくて。

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旬の季節になったら♡我が家の無花果ジャム

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

旬の味を楽しみたい!
きれいなツヤツヤピンク色で見た目もgood♡
甘さ控えめなので、イチジク本来の味が楽しめます♬
このレシピの生い立ち
手作りジャムは好きな甘さで作れるから大好き♡
いちじくの味が楽しめる、砂糖の甘さひかえめなものを作りたくて。

旬の味を楽しみたい!
きれいなツヤツヤピンク色で見た目もgood♡
甘さ控えめなので、イチジク本来の味が楽しめます♬
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いちじくの味が楽しめる、砂糖の甘さひかえめなものを作りたくて。

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材料

  1. いちじく(皮をむいて) 700g
  2. グラニュー糖 100g
  3. レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    いちじくの皮をむいて一口大に切り、鍋に入れる。グラニュー糖をまぶし、レモン汁を入れ、全体を混ぜてしばらくなじませる。

  2. 2

    鍋を火にかけ、蓋をして弱火〜中火でコトコト。焦がさないように時々混ぜ、アクをとりながら、20分くらい煮てできあがり。

  3. 3

    粗熱をとったら、煮沸消毒した瓶などに入れて保存する。

コツ・ポイント

*いちじくは小ぶりなもので12個くらい、大きいもので8個くらいが目安です。

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あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31
2014/08/27 05:45に公開
14歳と10歳の子をもつママです♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
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