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簡単‼トマトと鰹の薬味たっぷり丼
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簡単‼トマトと鰹の薬味たっぷり丼-レシピのメイン写真

簡単‼トマトと鰹の薬味たっぷり丼

たんひろ
たんひろ @cook_40059806

暑い夏、楽したい日はこれで決まり!鰹のたたきとトマトの相性ぴったり♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
以前、トマトと鰹のピリ辛丼を作ったときの記憶を頼りに自分なりにアレンジしてさっぱりバージョンにしてみました。

暑い夏、楽したい日はこれで決まり!鰹のたたきとトマトの相性ぴったり♪ヽ(´▽｀)/
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以前、トマトと鰹のピリ辛丼を作ったときの記憶を頼りに自分なりにアレンジしてさっぱりバージョンにしてみました。

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簡単‼トマトと鰹の薬味たっぷり丼

たんひろ
たんひろ @cook_40059806

暑い夏、楽したい日はこれで決まり!鰹のたたきとトマトの相性ぴったり♪ヽ(´▽｀)/
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以前、トマトと鰹のピリ辛丼を作ったときの記憶を頼りに自分なりにアレンジしてさっぱりバージョンにしてみました。

暑い夏、楽したい日はこれで決まり!鰹のたたきとトマトの相性ぴったり♪ヽ(´▽｀)/
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材料

二人分
  1. トマト 大１かプチ６個
  2. 鰹のたたき(一口大) ２００〜３００g
  3. ポン酢又はめんつゆ 大さじ２〜３
  4. 茗荷(千切り) １個
  5. 大葉(千切り) ２枚
  6. 小口ネギ(輪切り) ２〜３本
  7. おろしにんにく 小さじ二分の一
  8. おろししょうが 小さじ３分の一
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作り方

  1. 1

    鰹、トマトは一口大に切る。
    薬味は千切り、輪切りにする。
    ポン酢、にんにく、しょうがをボウルにいれ混ぜておく。

  2. 2

    ボウルに
    ネギ以外の食材をすべていれてよく絡めて冷蔵庫で２０分程度漬け置く。

  3. 3

    あつあつのごはんにつけておいた具材をのせて、最後にネギをのせてお好みでポン酢を回しかけて完成!

コツ・ポイント

短時間でしっかり味を染み込ませたいときは、ポン酢の量を気持ち増やし、冷凍庫で５分 冷やしてはかきまぜ、また冷凍庫で５分ほど冷やすといいです(*^^*)

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たんひろ
たんひろ @cook_40059806
2014/08/31 12:24に公開
料理大好き＾＾毎日ごはんを作れるように、、、日々奮闘しています！飲食店キッチンでのアルバイト経験をヒントに創作してます！誰かに作ってあげたくなるレシピを載せれるといいなと思ってます。よろしくお願いします。
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