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フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き
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フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き-レシピのメイン写真

フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き

お好み焼課
お好み焼課 @cook_40064502

水の代りに山芋(長芋)を使用した、ふんわり・ねぎのお好み焼です!ねぎおこセット使用!
このレシピの生い立ち
オタフクのねぎおここだわりセットを更にこだわって水の代わりに山芋で生地を作っています!フライパンでカンタン。
セットは粉60g、天かす15g、紅しょうが少々、お好みソースが入っています。
ユーチューブでも作り方公開中。お好み焼課で検索!

水の代りに山芋(長芋)を使用した、ふんわり・ねぎのお好み焼です!ねぎおこセット使用!
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オタフクのねぎおここだわりセットを更にこだわって水の代わりに山芋で生地を作っています!フライパンでカンタン。
セットは粉60g、天かす15g、紅しょうが少々、お好みソースが入っています。
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お好み焼課
お好み焼課 @cook_40064502

水の代りに山芋(長芋)を使用した、ふんわり・ねぎのお好み焼です!ねぎおこセット使用!
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オタフクのねぎおここだわりセットを更にこだわって水の代わりに山芋で生地を作っています!フライパンでカンタン。
セットは粉60g、天かす15g、紅しょうが少々、お好みソースが入っています。
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水の代りに山芋(長芋)を使用した、ふんわり・ねぎのお好み焼です!ねぎおこセット使用!
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材料

2人分
  • ねぎおこセット 2人前
  • ねぎ 100g
  • 卵 2個
  • 豚ばら肉 6枚
  • 山芋(長芋) 100g
  • お好みソース 適宜
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作り方

  1. 1

    ねぎおこセットです。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方1写真
  2. 2

    すりおろした山芋に卵を入れてまぜまず。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方2写真
  3. 3

    ねぎおこセットに添付のお好み焼粉を入れます。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方3写真
  4. 4

    まぜます。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方4写真
  5. 5

    ねぎを入れます。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方5写真
  6. 6

    天かすを入れます。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方6写真
  7. 7

    まぜます。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方7写真
  8. 8

    フライパンを熱し(中火・中温程度)タネを1枚分落とします。数分焼きます。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方8写真
  9. 9

    豚ばら肉をのせます。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方9写真
  10. 10

    そこの生地が固まってきたらひっくり返してふたをします。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方10写真
  11. 11

    数分後、火傷に気を付けてふたを外し、ひっくり返します。数分焼きます。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方11写真
  12. 12

    お好みソースをかけて完成です。

    • フライパンで簡単!山芋でねぎ焼き作り方12写真

コツ・ポイント

お水を使わずに、山芋(長芋)を使用して生地を作り、ふんわり焼きます!そのため混ぜやすいよう、すりおろした山芋に先に卵を入れて混ぜ、その後お好み焼粉を入れるのがコツです!
ふたをしてしっかり蒸らすとパンパンに膨らんでふんわり仕上がります!

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お好み焼課
お好み焼課 @cook_40064502
2014/08/25 23:07に公開
オタフクソース株式会社 お好み焼課の公式クックパッドです。お好み焼きの美味しさ・楽しさを広める活動をしています。広島・東京で行われているお好み焼き体験教室でのレシピや、粉もののレシピを中心に載せています。投稿を見てお好み焼きを作りたいと思って頂いたり、実際作って頂ければ幸いです。体験教室はHPより募集を行っております。ぜひ遊びに来てください。(現在休止中)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20195481
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