卵白の救済！HMで作る丸いパウンドケーキ
子どものおやつに！おもてなしに！
丸いパウンドケーキはいかが？
このレシピの生い立ち
他のお菓子作るつもりが、失敗してしまい、卵白だけが余ってしまい急遽卵白救済のため、卵白４つ分のメレンゲを作るはめに(;_;)
焼くのは炊飯器なので、火加減気になりません♪
開けて心配なら、もう一度早炊きでピッ♪
卵白の救済！HMで作る丸いパウンドケーキ
子どものおやつに！おもてなしに！
丸いパウンドケーキはいかが？
このレシピの生い立ち
他のお菓子作るつもりが、失敗してしまい、卵白だけが余ってしまい急遽卵白救済のため、卵白４つ分のメレンゲを作るはめに(;_;)
焼くのは炊飯器なので、火加減気になりません♪
開けて心配なら、もう一度早炊きでピッ♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計っておきます。
卵は卵白(行き場のなくなった卵白と一緒にしてください)と黄身に分けます。
砂糖は大体半分HMに。 - 2
油、牛乳(水やジュース)を一緒にしておきます。この時分けた卵白は、冷凍庫へ。
- 3
砂糖半分を入れたHMに、2を入れ混ぜる。
- 4
混ぜたら、黄身も加え混ぜる。混ぜたら冷蔵庫へ。
- 5
卵白を冷凍庫からとりだし、
軽くミキサーで泡立てます。(周りが少し凍ってても気にしないで大丈夫) - 6
HMに入れてない砂糖を卵白に３分の１を入れ、7分程のメレンゲを作り、又３分の１の砂糖を入れ７分程のメレンゲ作る。
- 7
７分程まで立てたら、残りの砂糖を入れ固めのメレンゲを作ってください。
- 8
4の中に３分の１のメレンゲを入れしっかり混ぜます。
- 9
残りのメレンゲを入れ、泡を潰さないようにサックりまぜます。
- 10
炊飯器の回りにマーガリン塗って生地を入れ、空気抜きして早炊きで焼きます。
- 11
炊飯してる間に、お茶の準備もできちゃいます♪
長ったらしくなりましたが、作ってみると凄く簡単です。
-
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作ることですね。
混ぜるとこも最後のメレンゲを潰さないように！
キメ細かいパウンドケーキができません。
あとは適当で大丈夫♪
今回卵白4個分、黄身1個分使いました。
この分量でふんわりしっとりできました(*^^*)
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