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2019 クリスマス チキングリル
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2019 クリスマス チキングリル-レシピのメイン写真

2019 クリスマス チキングリル

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材料

200人分5日間
  1. 鶏もも肉 2kg
  2. ニンニク 100g
  3. 玉ねぎ 100g
  4. リンゴ 100g
  5. セロリ 50g
  6. オレンジ 50g
  7. レモン 50g
  8. ローリエ 5枚
  9. バジル 1ｇ(葉っぱ10枚)
  10. 塩 30g
  11. 砂糖 30g
  12. 水 1000cc
  13. トレハロース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    オレンジ、レモンは薄切りのいちょう切り。それ以外はブレンダーでみじん切り。

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くーちゃん３
くーちゃん３ @cook_40133508
2020/12/30 06:16に公開
料理歴27年。。家庭料理しかした事無いけど、凝り性すぎて色んな料理にチャレンジしてはお客さんに食べさせてます(笑)
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