リカちゃん♡飛鳥鍋風？粕汁？ꕤ*.ﾟ
飛鳥鍋！？粕汁？
ドッキングさせてみました！＼( ´ω` )／
このレシピの生い立ち
レシピ？
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥きたべやすい大きさに
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- 2
大根はイチョウ切り
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- 3
鍋には入れ
水を加え -
- 4
出汁(顆粒和風だし(極力使いたくない(ó﹏ò｡)))
火にかけます〜
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- 5
粕
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- 6
味噌
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- 7
鮭は切っておきます
(塩鮭がマストですが今回は血合いの安価部分を使いました) -
- 8
里芋と大根に火が通ったら
粕を溶かします -
- 9
しっかり溶けきったら
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- 10
味噌を加え溶かします
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- 11
鮭をいれ
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- 12
牛乳(豆乳でも)
加え
弱火で火を入れます -
- 13
ネギと
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- 14
豚肉を加え
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- 15
じっくりくつくつ
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- 16
ネギ 鮭 豚肉に火が通ったらめしあがれ(*^^*)
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コツ・ポイント
スーパーの試食でお店のおねぇさまに教えて頂きました！
粕ではなく【甘酒】を使っていましたが、粕の方が風味が強く冷蔵庫に余りがちなので使ってみたよ！(西日本あるある？！)
つくれぽ
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