すりおろし玉ねぎドレッシング

櫂の適当ごはん @kai_no_gohan
すりおろし玉ねぎのフレンチドレッシング
マリネなどにも使えるので万能
このレシピの生い立ち
地元のカフェの玉ねぎドレッシングがめちゃくちゃ美味しいので、再現してみました。
すりおろし玉ねぎドレッシング
すりおろし玉ねぎのフレンチドレッシング
マリネなどにも使えるので万能
このレシピの生い立ち
地元のカフェの玉ねぎドレッシングがめちゃくちゃ美味しいので、再現してみました。
作り方
- 1
玉ねぎをすりおろします。辛味が強い場合は少しだけレンジでチンして辛味を飛ばします。(風味を保つため完全に火は入れない)
- 2
ボウルにAの材料を混ぜて、フレンチドレッシングを作っておきます。
- 3
すりおろしの玉ねぎを加えます。
- 4
完成です
コツ・ポイント
玉ねぎの辛味は飛ばして、ツンとした風味は残す。結構難しい…新玉ねぎ使うといいのかも(時期…)
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