超かんたん！おいしいサンマご飯

Name: 超かんたん！おいしいサンマご飯
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 3合; サンマ 4匹; ミョウガ(細切り) 2個; しその葉(細切り） 5枚

世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

京都の小料理屋で食べたかんたんでとてもおいしいサンマご飯。おろしたサンマを焼いてミョウガと炊いたご飯と混ぜるだけ！

このレシピの生い立ち
京都のカウンター式料理屋でご主人の作り方を拝見して再現しました。

味付けは塩のみですが大変おいしくできました。

家族もお代わりの連続でした。

京都の小料理屋で食べたかんたんでとてもおいしいサンマご飯。おろしたサンマを焼いてミョウガと炊いたご飯と混ぜるだけ！

このレシピの生い立ち
京都のカウンター式料理屋でご主人の作り方を拝見して再現しました。

味付けは塩のみですが大変おいしくできました。

家族もお代わりの連続でした。

超かんたん！おいしいサンマご飯

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京都の小料理屋で食べたかんたんでとてもおいしいサンマご飯。おろしたサンマを焼いてミョウガと炊いたご飯と混ぜるだけ！

このレシピの生い立ち
京都のカウンター式料理屋でご主人の作り方を拝見して再現しました。

味付けは塩のみですが大変おいしくできました。

家族もお代わりの連続でした。

京都の小料理屋で食べたかんたんでとてもおいしいサンマご飯。おろしたサンマを焼いてミョウガと炊いたご飯と混ぜるだけ！

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京都のカウンター式料理屋でご主人の作り方を拝見して再現しました。

味付けは塩のみですが大変おいしくできました。

家族もお代わりの連続でした。

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材料

4人分

ご飯 3合
サンマ 4匹
ミョウガ(細切り) 2個
しその葉(細切り） 5枚

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作り方

1

サンマを三枚におろします。面倒ならば魚屋さんにお願いします。中骨部分ももらって高温の油で焼けばおいしい骨せんべいに。
2
サンマの身は塩を少し多めに振ってグリルで焼きます。うっすらと色がついたら皿などにとり、骨やヒレは取り除きます。
3
ご飯が炊けたら、サンマと細切りにしたミョウガをおかまに入れてしゃもじで混ぜます。
4

お茶碗に盛り付けてシソを載せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

サンマが細かくなるまで混ぜた方がお米一粒一粒までサンマのあぶらがコーティングされます。

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世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

2019/12/17 04:42に公開

オリジナルの簡単料理と、北はフィンランド・南はアフリカまで世界各国の料理に挑戦。ブログでは600以上の毎日のおかずになる料理の作り方を写真入りで紹介しています。また材料別に検索することもできます。http://cookinghiro.seesaa.net/　毎週月曜に更新！

このレシピのキーワード

ご飯大葉みょうがさんま

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