出汁:水に昆布を入れ大きくなったら中火にかけ、沸騰直前で取り出す。

出汁:鰹節を入れ、再び沸騰したら火を止め鰹節が鍋の底に沈んだら取り出す。これで出汁完成。

鶏胸肉は先に茹でておいて細かく食べやすい大きさに刻んでおく。

人参と人参の葉を出汁に入れ柔らかくなるまで煮る。

人参と人参の葉が柔らかくなったら作って置いた鶏胸肉を入れもう少し煮る。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。