酵素たっぷり大根サラダ〜ごまドレ風〜
なでぃあ @cook_40084176
大好きな大根サラダ。色々改良を重ねて、これに落ち着きました(^ ^)
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった酢と油のドレッシング風サラダが家族に受けず、昔からよく作っていたごまドレ風にアレンジしました。
酵素たっぷり大根サラダ〜ごまドレ風〜
大好きな大根サラダ。色々改良を重ねて、これに落ち着きました(^ ^)
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった酢と油のドレッシング風サラダが家族に受けず、昔からよく作っていたごまドレ風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はスライサーで太めの千切り、ニンジンは細めのスライサーで千切り、玉ねぎはスライスして冷水にさらす。
-
- 2
耐熱ボウルに砂糖とみりんをあわせ、レンジで10〜20秒チンしてアルコールをとばす。
- 3
砂糖、みりんにしょうゆ、ごま、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 4
大根、ニンジンを絞ってボウルへ。
生ハムは細かくさいて、コーンはキッチンペーパーで水気をふいて加える。 -
- 5
玉ねぎは水でしっかりもんで、絞って入れる。
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- 6
全てをまぜあわせて、できれば、少し冷蔵庫で寝かせたら味がなじみます♪
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- 7
今回はこれらを使いました。
-
コツ・ポイント
生ハムの代わりにお魚ウインナー、ツナなどでも。元は大根だけから始まりました。レモンやしその葉もさわやかです。たくさん入れてもシンプルでも！
つくれぽ
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