ふわふわ！シナモンレーズンロール
harukousko @cook_40129113
ほんのり香るシナモンのミルクテーブルロール(^-^)
このレシピの生い立ち
レーズンが大好きなので(*^▽^)/★*☆♪
ふわふわ！シナモンレーズンロール
ほんのり香るシナモンのミルクテーブルロール(^-^)
このレシピの生い立ち
レーズンが大好きなので(*^▽^)/★*☆♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに⭐計量する。
牛乳人肌に温めておく。
レーズンは湯通しして水気切刻む -
- 2
牛乳注ぎ、台に出してこねある程度まとまってきたら、伸ばしてレーズンを散らして丸め込み更に伸ばしこねする。
-
- 3
弾力とはり出たら丸めなおし、35度で1次発酵40分前後二倍以上になるまで。
-
- 4
ガス抜き。6分割丸めなおし。ベンチタイム10分。丸めなおして2次発酵35度でひとまわり以上大きくなるまで
-
- 5
薄くとき卵をハケで塗り、190度で13分前後焼き色見ながら焼く。
-
- 6
焼き上がり！
-
コツ・ポイント
牛乳の代わりにスキムミルク12gと水130ccでも可能
くるみを混ぜ込み、クリームチーズを成型時に中に入れ丸め混んでも美味しいです！！
微量の水分、焼き時間は調整願いますm(__)m
つくれぽ
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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