メカジキにコショウとガーリックパウダーを振ります。

フライパンにオリーブオイルを入れて、1のメカジキの片面を焼きます。

フライパンの油を軽く拭き取り、メカジキをひっくり返します。

合わせたAを塗り、とろけるチーズを半分に折ってそれぞれのせ、弱火で蒸し焼いてできあがりです。