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我が家のもつ鍋
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我が家のもつ鍋-レシピのメイン写真

我が家のもつ鍋

MaMenco
MaMenco @cook_40244746

無性に食べたくなるもつ鍋。我が家で美味しく食べられるように作りました。
このレシピの生い立ち
博多で食べたもつ鍋が美味しくて。

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MaMenco
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無性に食べたくなるもつ鍋。我が家で美味しく食べられるように作りました。
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材料

4人分
  • モツ 500g
  • ニラ 1束
  • 豆腐 1丁
  • 油揚げ 1枚
  • もやし 1袋
  • キャベツ 半玉
  • 水 800〜1000cc
  • ニンニクチューブ 2〜4cm
  • 生姜チューブ 4〜6cm
  • 醤油 大さじ4〜5
  • みりん 大さじ4〜5
  • 鶏ガラスープ 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    モツを湯がいておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ、鶏ガラスープ、生姜、ニンニク、醤油、みりんを入れ出汁を作る。

  3. 3

    キャベツはざく切り。ニラは4〜5cm。豆腐、油揚げは食べやすいサイズに。

  4. 4

    出汁に湯がいたモツ、キャベツ、ニラ、豆腐、油揚げ、もやしを入れ煮る。

  5. 5

    具材に火が通れば、お好みで七味、ゴマを振りかけてできあがり。

コツ・ポイント

お好みで豚バラなども入れると美味しいです。

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MaMenco
MaMenco @cook_40244746
2020/02/19 13:14に公開
仕事でもご飯を作り、家でも家族にご飯を作り…一日中キッチンに立ってるMaMencoです。日々のご飯をアップできたらな〜〜と思ってます。食べるのも作るのも大好き。「美味しい」と言ってもらえる事はもっと大好きです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ もやし キャベツ モツ 油揚げ 豆腐

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