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酢れんこん。
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酢れんこん。-レシピのメイン写真

酢れんこん。

クックPS8TZM☆
クックPS8TZM☆ @cook_40137510

小腹が空いた時。。。
おつまみ。。。
食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
知り合いのトコで食べたのが美味しくて作り方を教わりました。
アク抜きしてないけど、綺麗な色に仕上がりました。
手抜きしてるのに、箸が止まらなくなる美味しさです。
小腹が空いた時に、(`・ω・´)b

小腹が空いた時。。。
おつまみ。。。
食感がたまりません。
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知り合いのトコで食べたのが美味しくて作り方を教わりました。
アク抜きしてないけど、綺麗な色に仕上がりました。
手抜きしてるのに、箸が止まらなくなる美味しさです。
小腹が空いた時に、(`・ω・´)b

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酢れんこん。

クックPS8TZM☆
クックPS8TZM☆ @cook_40137510

小腹が空いた時。。。
おつまみ。。。
食感がたまりません。
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知り合いのトコで食べたのが美味しくて作り方を教わりました。
アク抜きしてないけど、綺麗な色に仕上がりました。
手抜きしてるのに、箸が止まらなくなる美味しさです。
小腹が空いた時に、(`・ω・´)b

小腹が空いた時。。。
おつまみ。。。
食感がたまりません。
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知り合いのトコで食べたのが美味しくて作り方を教わりました。
アク抜きしてないけど、綺麗な色に仕上がりました。
手抜きしてるのに、箸が止まらなくなる美味しさです。
小腹が空いた時に、(`・ω・´)b

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材料

蓮根 2節分
  1. 蓮根 2節
  2. <甘酢>
  3. 砂糖 100g
  4. 酢 200cc
  5. 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、塩を入れた水で、下茹でし、水気を切る。

    ※アク抜きは不要。

  2. 2

    砂糖・酢を、鍋に入れ、沸騰しかけたら、火を止める。
    鷹の爪を、種は取り、輪切りにして、加える。

  3. 3

    蓮根を入れて混ぜ、味が馴染んだら、完成。

コツ・ポイント

鷹の爪は、無くてもOKだし、追加してもOK。
「かんたん酢」で作ってもOK。

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クックPS8TZM☆
クックPS8TZM☆ @cook_40137510
2019/12/21 11:21に公開

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