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簡単！あっさり茹でタン
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簡単！あっさり茹でタン-レシピのメイン写真

簡単！あっさり茹でタン

＊yknk＊
＊yknk＊ @cook_40103595

圧力鍋を使わずにあっさり茹でタンをつくりました！
煮込めば煮込むほど柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
冷凍の牛タンがたくさんあったので、茹でてみました(^^)

圧力鍋を使わずにあっさり茹でタンをつくりました！
煮込めば煮込むほど柔らかくなります！
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冷凍の牛タンがたくさんあったので、茹でてみました(^^)

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＊yknk＊ @cook_40103595

圧力鍋を使わずにあっさり茹でタンをつくりました！
煮込めば煮込むほど柔らかくなります！
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冷凍の牛タンがたくさんあったので、茹でてみました(^^)

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煮込めば煮込むほど柔らかくなります！
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材料

2人分
  1. 牛タン(今回は冷凍) 6枚
  2. 米研ぎ汁 鍋一杯
  3. たまねぎ 1/2個
  4. にんにく 大きめ1欠片
  5. ◎しょうがチューブ 10cm程
  6. ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. ◎だしの素 少々
  8. ◎塩コショウ 少々
  9. ◎塩 ひとつまみ
  10. かいわれ お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじんぎり、たまねぎは薄切りにしておく。

  2. 2

    鍋一杯とっておいた米研ぎ汁に牛タン(凍ったままでOK)をいれ、火をつけ、アクがでたらざるにあける。

  3. 3

    なべに牛タンを戻し、水を牛タンにかぶるくらい入れ、たまねぎをいれ、にんにくは半量、◎もいれる。

  4. 4

    グツグツしてきたら少し火を弱め、落し蓋をして柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    お皿に盛り付け、半量とっておいたにんにくをのせ、お好みでかいわれ等を添えて完成！

コツ・ポイント

米研ぎ汁で一度茹でることによって、臭みをとります。

煮込めば煮込むほど柔らかくなるので
時間があれば、長時間煮込んだ方がよりおいしいです(*´-`)

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＊yknk＊
＊yknk＊ @cook_40103595
2019/12/21 11:20に公開
簡単に、自分の好みで、作ります(*^^*)分量とか適当ですが、きっと美味しくつくれますよ！つくれぽ書いていただけるとすごく嬉しいです♡美味しいもの食べて幸せな気持ちになりますように。
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