じゃがいもの皮をむきレンジで加熱して粗くつぶして、マヨネーズてあえておきます。

春巻きの皮にハム→チーズ→じゃがいもの順にのせ、巻き終りに水をつけてとじます。

フライパンに多めの油を入れて中火で両面焼き目がつくまで焼いたら出来上がりです。