【下準備】
☆お好みのドライフルーツにラム酒をひたひたになる位（だいたい50ｇ位）かけて一晩漬ける。（6時間～）

【オプション】パウンド型にクッキングシートを敷いておくか、油（分量外）を薄く塗っておくと焼き上がり取り出しやすい。

お好みのナッツを粗みじん切りする。

大き目のボウルに●のドライ系を全部入れてかき混ぜる。

別のボウルに◇の液体材料を入れよく混ぜ乳化する。（ココナツオイルの場合は冬場固まるので鍋に入れて弱火で少し温めるとよい）

☆のラム漬けドライフルーツの汁気をきって、●のボウルに入れ、④の乳化した液体を少しずつ入れ混ぜ、型に入れる。

ポイント：型に入れたら表面をヘラなどで少し叩くとずっしりとした生地になります。叩かないとふわっとした感じになります。

オーブン180℃で約30分焼く。

【オプション】焼きあがったらココナッツオイル(分量外)を刷毛などで塗り、飾り用のメープルパウダー等を振りかける。