マッシュポテトで♪簡単シンプルコロッケ

Name: マッシュポテトで♪簡単シンプルコロッケ
Yield: ３～４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マッシュポテト 40g; 牛乳 大さじ３; お湯 120ml; バター 2g; サラダ油 小さじ1/2; 玉ねぎ(粗みじん切り) 小１個分; ひき肉(合挽き) 40g; 塩コショウ 少々; ナツメグ 小さじ1/4; 小麦粉 1/4カップ（27g）; 溶き卵 1個分; パン粉 1/2カップ（20g）; 揚げ油 適量

三倉産業㈱ @cook_40282599

簡単にできるマッシュポテトを使って、定番のコロッケにしちゃいました。調理時間も短縮できてらくちん～☆
このレシピの生い立ち
市販のコロッケもおいしいけれど、手作りコロッケにも挑戦してみたい！という事で、定番の具で作ってみました。みんながほっこり安心できるスタンダードなコロッケが出来上がりました。

マッシュポテトで♪簡単シンプルコロッケ

三倉産業㈱ @cook_40282599

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材料

３～４個分

マッシュポテト 40g
牛乳大さじ３
お湯 120ml
バター 2g
サラダ油小さじ1/2
玉ねぎ(粗みじん切り) 小１個分
ひき肉(合挽き) 40g
塩コショウ少々
ナツメグ小さじ1/4
小麦粉 1/4カップ（27g）
溶き卵 1個分
パン粉 1/2カップ（20g）
揚げ油適量

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作り方

1

ボウルに牛乳とお湯を入れ、マッシュポテトを振り入れる。水分が浸透したらバターを加え混ぜ合わせる。ふたをして5分程蒸らす。
2

フライパンにサラダ油をひき、たまねぎがしんなりするまで炒める。ひき肉、塩コショウ、ナツメグを加え炒め合わせる。
3

１に２を加えて混ぜ合わせる。小判型に整え、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
4

180℃の油で衣がきつね色になるまで揚げたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ナツメグの量はお好みで増減してください。中身にはすべて火が通っているので、きれいなきつね色に仕上がったらできあがりです。

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つくれぽ

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三倉産業㈱ @cook_40282599

2014/09/01 07:33に公開

日本の農業を守り、豊かな社会づくりをおこなう、そして、食生活と切っても切れない間柄の企業、みつくら。毎日の食生活への貢献と、食文化をより豊かにできるレシピをご紹介します♪市場で、台所で、食卓で。私たちの製品は姿を変えながら、きっとみなさまの目に触れているはずです。http://www.mitk.co.jp/

このレシピのキーワード

コロッケマッシュポテトひき肉バター牛乳小麦粉玉ねぎ合い挽き

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