食べ応え◎！！豚バラ餃子
saorinlin @cook_40169678
豚バラとニラ・キャベツをたっぷり使ったあんで食べ応え満点です☆
このレシピの生い立ち
市販の豚バラ肉レシピ本を参考に、家族好みの味にアレンジして作りました！！
あんを豚バラで作ることで、お肉の食感とジューシーさが増して思わずたくさん食べてしまいます( *´艸｀)
食べ応え◎！！豚バラ餃子
豚バラとニラ・キャベツをたっぷり使ったあんで食べ応え満点です☆
このレシピの生い立ち
市販の豚バラ肉レシピ本を参考に、家族好みの味にアレンジして作りました！！
あんを豚バラで作ることで、お肉の食感とジューシーさが増して思わずたくさん食べてしまいます( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ、ニラはそれぞれ5㍉幅で切る。キャベツ、大葉は細かく千切りにする。
- 2
〈あん作り〉ボウルに１と●の材料をすべて入れ、ねっとりするまで手でよく混ぜる。
-
- 3
餃子の皮のふちに薄く水つけ、２のあんを大さじ１強のせる。
-
- 4
皮を半分におってひだになるように口をピッタリ閉じる。
-
- 5
〈焼く〉フライパンに油を熱し、４の半数を並べる。皮に焼き色がついたら、湯を入れ蓋をして水気がとぶまで（3分位）蒸す。
-
- 6
蓋をとり、ごま油を回し入れる。パチパチとごま油の匂いがしてきたら、お皿に盛って完成。
-
- 7
醤油、お酢などお好みのたれで召し上がってください。
- 8
☆余った餃子の皮で
おつまみピザも♪
レシピID : 20376561
コツ・ポイント
あんはキャベツがしんなりするまでよく混ぜてください。
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