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子供もパクパク　きんぴらごぼう
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子供もパクパク　きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

子供もパクパク　きんぴらごぼう

まぁあみん
まぁあみん @cook_40088278

トップ10入り！感謝(^^)
自身のメモ用なので調味料は適量にしてます。お好みの濃さでやってみてください。
このレシピの生い立ち
適当に作ったところ、子供たちが気に入ってくれたので記録しておきたくて。

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材料

  • ゴボウ 1本
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 人参　小ぶり 1本
  • ごま油 大匙1
  • 醤油 適量
  • 白だし 適量
  • 粉末だし 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウはピーラーでささがきにする。→アク抜き

  2. 2

    糸こんにゃくはハサミで食べやすいよう小さく切っておく。
    お湯に通すといいですが、私は面倒なので水でザッと洗います。

  3. 3

    人参を細切りにする

  4. 4

    ごま油を入れたフライパンで1.2.3を全て入れ炒める。

  5. 5

    調味料、水を加えて煮たたせる。煮汁がなくなれば完成

コツ・ポイント

ゴボウと人参が薄く、こんにゃくがしっかり入っているので子供たちが食べやすかったようです。明日のお弁当にも入れて！と言ってもらえました(^ ^)
取り分けて七味など入れれば大人向きにもなります。

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まぁあみん
まぁあみん @cook_40088278
2019/11/20 09:33に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 糸こんにゃく

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