手間なし！水なし！残り物でお豆腐カレー
a23101 @cook_40095495
夏野菜の残り物を処理できて、時短料理で栄養満点！無水なのでルーも少なくてすみます！
このレシピの生い立ち
茄子とトマトが手に負えなくなってきたので
手間なし！水なし！残り物でお豆腐カレー
夏野菜の残り物を処理できて、時短料理で栄養満点！無水なのでルーも少なくてすみます！
このレシピの生い立ち
茄子とトマトが手に負えなくなってきたので
作り方
- 1
野菜を1センチ角に切り、オリーブオイルをしいた鍋に投入
- 2
野菜の上にミンチ、コンソメキューブを乗せ、その上に豆腐をどーん
- 3
蓋を乗せ、弱めの中火で煮込む
- 4
ふつふついい出したら豆腐を崩しながら木べらで全体を混ぜる。
- 5
火が通ったらカレールーを投入し出来上がり
コツ・ポイント
なんでも入れてなんでも混ぜる！トマト多目が美味しいです！
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