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手間なし！水なし！残り物でお豆腐カレー
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手間なし！水なし！残り物でお豆腐カレー-レシピのメイン写真

手間なし！水なし！残り物でお豆腐カレー

a23101
a23101 @cook_40095495

夏野菜の残り物を処理できて、時短料理で栄養満点！無水なのでルーも少なくてすみます！
このレシピの生い立ち
茄子とトマトが手に負えなくなってきたので

夏野菜の残り物を処理できて、時短料理で栄養満点！無水なのでルーも少なくてすみます！
このレシピの生い立ち
茄子とトマトが手に負えなくなってきたので

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手間なし！水なし！残り物でお豆腐カレー

a23101
a23101 @cook_40095495

夏野菜の残り物を処理できて、時短料理で栄養満点！無水なのでルーも少なくてすみます！
このレシピの生い立ち
茄子とトマトが手に負えなくなってきたので

夏野菜の残り物を処理できて、時短料理で栄養満点！無水なのでルーも少なくてすみます！
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茄子とトマトが手に負えなくなってきたので

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材料

4人分
  1. ミンチ(肉ならなんでも) 100g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 人参 1/2本
  4. トマト 1個
  5. 茄子 1本
  6. かぼちゃ 1/6個
  7. インゲン 10本
  8. にんにく お好み
  9. オリーブオイル 大匙1杯
  10. コンソメキューブ 1個
  11. 豆腐 1丁
  12. カレールー 2かけ
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作り方

  1. 1

    野菜を1センチ角に切り、オリーブオイルをしいた鍋に投入

  2. 2

    野菜の上にミンチ、コンソメキューブを乗せ、その上に豆腐をどーん

  3. 3

    蓋を乗せ、弱めの中火で煮込む

  4. 4

    ふつふついい出したら豆腐を崩しながら木べらで全体を混ぜる。

  5. 5

    火が通ったらカレールーを投入し出来上がり

コツ・ポイント

なんでも入れてなんでも混ぜる！トマト多目が美味しいです！

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a23101
a23101 @cook_40095495
2016/07/23 02:26に公開

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